Die Mitgliederversammlung ist das oberstes Organ des VDZ. Ordentliches Mitglied im Verein Deutscher Zementwerke e.V. kann jede natürliche oder juristische Person werden, die in der Bundesrepublik Deutschland genormte oder bauaufsichtlich zugelassene Zemente bzw. zementartige Bindemittel herstellt.
Zementhersteller außerhalb der Bundesrepublik Deutschland und andere, der Zementindustrie nahestehende Organisationen, können als außerordentliche Mitglieder in den Verein aufgenommen werden.
Dem VDZ gehören zur Zeit 17 deutsche Zementunternehmen als ordentliche Mitglieder sowie drei inländische und 20 ausländische Unternehmen als außerordentliche Mitglieder an. Die Mitglieder des VDZ betreiben insgesamt 46 Zementwerke in Deutschland. An 31 Standorten wird Klinker und Zement produziert (integrierte Zementwerke). 14 Betriebe sind reine Mahlwerke, ein Werk ist eine Mischanlage.
